六堡茶智能化生產(chǎn)線。
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)生態(tài)茶園。
近年來，梧州圍繞科技強(qiáng)農(nóng)政策和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化目標(biāo)，實施了一批特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，農(nóng)業(yè)科技平臺和科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用等科技強(qiáng)農(nóng)項目，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系得到進(jìn)一步完善，科技支撐鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的作用日益顯著。
共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大
六堡茶是梧州市主導(dǎo)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但六堡茶品種退化嚴(yán)重、茶園產(chǎn)量低、加工機(jī)械化程度低，發(fā)酵機(jī)理和產(chǎn)品化學(xué)物質(zhì)保健功效不明晰等技術(shù)問題日益突出，成為障礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。為解決六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上述問題，2020年梧州市邀請中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華作為項目負(fù)責(zé)人(首席專家)，以產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)方式，實施廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目，對六堡茶的品種選育、栽培、加工、倉儲和三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)共性關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)。
目前，該項目累計投入研發(fā)經(jīng)費8065萬元，取得了一批標(biāo)志性成果，完成收集保存茶樹資源230份，選育出30多個六堡茶新品種(系)，其中2個新品系正在申請新品種登記;建立3個茶園低改集成技術(shù)示范區(qū)，面積共1050畝;在位于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)內(nèi)的廣西大營六堡茶有限公司根據(jù)六堡茶傳統(tǒng)手工制茶流程開發(fā)了集茶青自動分揀、智能發(fā)酵控制和連續(xù)不落地的六堡茶傳統(tǒng)工藝智能化生產(chǎn)線，單條生產(chǎn)線年產(chǎn)能2000噸;累計獲授權(quán)實用新型5項，申報發(fā)明專利13項，申報實用新型專利6項，編制和制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)13項;課題組在已有的茶葉降脂減肥研究基礎(chǔ)上開展六堡茶調(diào)節(jié)糖脂代謝、調(diào)節(jié)炎癥性免疫、降低內(nèi)臟脂肪和維護(hù)腸道穩(wěn)態(tài)，改善痰濕體質(zhì)等功效與機(jī)制研究。
2019年至今，梧州市除了實施六堡茶“八新雙增”關(guān)鍵技術(shù)研究廣西科技重大項目外，還實施了《六堡茶微生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)及高端產(chǎn)品開發(fā)研究》和《茶園生態(tài)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》2項科技重大專項、8項自治區(qū)級重點研發(fā)計劃項目、16項梧州市本級科技計劃項目。建設(shè)自治區(qū)級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和自治區(qū)級星創(chuàng)天地各1家。項目的實施新增5家茶企獲認(rèn)定為高新企業(yè)，全市有涉茶高新技術(shù)企業(yè)共7家、規(guī)模以上企業(yè)9家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)6家，農(nóng)民專業(yè)合作社122戶，從業(yè)人員47000多人。全市六堡茶產(chǎn)量從2019年底的1.7萬噸增長到目前的2.5萬噸，直接產(chǎn)值從25億元增長到45億元，綜合產(chǎn)值110億元。
農(nóng)業(yè)科技平臺建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新自立能力
為提升產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，梧州市在推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)的同時，加大了科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，目前廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司建立了廣西六堡茶工程技術(shù)研究中心，梧州市天譽茶業(yè)有限公司與市食品藥品檢驗所建立了廣西速溶六堡茶工程技術(shù)研究中心，在蒼梧縣建設(shè)了廣西六堡茶農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)星創(chuàng)天地。以及廣西企業(yè)技術(shù)中心、廣西黑茶(六堡茶)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地、廣西博士后創(chuàng)新實踐基地等六堡茶科技創(chuàng)新平臺。為六堡茶科研攻關(guān)和新產(chǎn)品開發(fā)提供了有力科技能力條件保障，如廣西速溶六堡茶工程技術(shù)研究中心通過承擔(dān)“六堡茶萃取凍干關(guān)鍵共性技術(shù)研究及應(yīng)用”科技創(chuàng)新計劃項目，對速溶六堡茶“浸提、濃縮、凍干”等加工工藝中關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)，解決速溶六堡茶在低溫條件下冷溶性差、風(fēng)味下降及品質(zhì)降級等問題，并開發(fā)系列新產(chǎn)品。
科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用 帶動農(nóng)村創(chuàng)業(yè)農(nóng)民增收
為促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，梧州市采取出臺科技轉(zhuǎn)化激勵政策，開展科技成果“進(jìn)園入縣”活動，實施縣域科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用示范項目和建設(shè)科技特派員服務(wù)示范點等措施，引導(dǎo)一批先進(jìn)科技攻關(guān)成果轉(zhuǎn)化和向鄉(xiāng)村下沉，提升農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和帶動農(nóng)民增收。2021年，梧州市出臺了《關(guān)于進(jìn)一步深化科技體制改革推動科技東融促進(jìn)梧州高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，即“梧州科改18條”，加大了對科技成果轉(zhuǎn)化后補(bǔ)助和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獎勵力度，對新獲批的國家級、自治區(qū)級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)市本級財政分別獎勵100萬元和50萬元，對新獲批的國家級、自治區(qū)級星創(chuàng)天地市本級財政分別獎勵30萬元和10萬元?！安枞~除雜裝置”和“全自動茶葉發(fā)酵裝置”等科技成果轉(zhuǎn)化。岑溪市實施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用示范項目和科技創(chuàng)新驅(qū)動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“一縣一業(yè)”項目，建立軟枝油茶生態(tài)栽培基地和澳洲堅果深加工基地。依托各農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和星創(chuàng)天地累計轉(zhuǎn)化和示范科技成果93項，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體55個，帶動返鄉(xiāng)農(nóng)民工、退役軍人、種養(yǎng)大戶和脫貧戶1870人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)高素質(zhì)農(nóng)民3300人次，建設(shè)科技特派員服務(wù)示范基地865個。打造了六堡茶、蜂蜜等一批“廣西好嘢”品牌和認(rèn)定大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地、供深供港出口農(nóng)產(chǎn)品示范基地14個。
梧州市在科技助力鄉(xiāng)村振興工作中，注重借力科技改革措施、科技強(qiáng)桂行動和廣西科技創(chuàng)新條例等科技創(chuàng)新政策，以實施產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新項目為抓手，加快科技創(chuàng)新平臺建設(shè)和科技成果轉(zhuǎn)化推廣，為促進(jìn)地方現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增收提供了有力科技支撐。(嚴(yán)正東)
來源：梧州市科學(xué)技術(shù)局農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技科
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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